Traiteur des îles 31

Menu 2

27 octobre 2017 -

Buffet 

Apéritif  : Punch Mauricien avec et sans alcool

Amuse bouches :  Accras, Samoussas , Nems, bouchons
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  • Entrée : 
    • Salade tropicale (pousse de bambou,chayotte, mais , achard de légumes) ou Carpaccio de bœuf ou carpaccio de saumon et Tapas créoles ou charcuterie en forme de papillon
  • Poisson : 
    • Chiquetaille de morue et féroce d’avocats
    •  ou Cari de requin (sauce tomate parfumée au safran et au curry)
    • ou Pavé de poisson au curry (Pavé de dorade ou de vivaneau, sauce non pimentée au curry, aromates)
    • ou Vindaï de poisson (Pavé de dorade ou de vivaneau, grains de moutarde, parfumé au safran)

                    Accompagnement riz créole 

  • Viande :
    • Poulet colombo (mélange d épices dont le parfum dominant est le curry)
    • ou Poulet au lait de coco (Lait et chair de coco, épices)
    • ou Rougail de Saucisse (saucisse, sauce tomate, épices)
    • ou Sauté de bœuf 

                     Accompagnement achards de légumes et banane plantin

  • Dessert : Tourment d’amour ou tarte tatin à la mangue ou salade de fruit exotiques

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Pour vos repas de groupe, repas de mariage, buffet dînatoire ...ou même pour un petit groupe entre amis (livraison possible selon la distance et le nombre d’invités)

Le dodo traiteur et Nadine vous proposent de composer avec elle votre menu selon vos goûts et selon votre budget ,  (Voir les pages  Menus et A Propos) dans un rayon de 80 Km autour de Muret (Dpt 31 - proche de Toulouse)

Addresse

Dodo-Traiteur, 4 ter Chemin de la Gare
31410 Le Fauga


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