repas mariage

Menu 3

27 octobre 2017 -

Menu de mariage , baptême etc…

Apéritif  : Punch Mauricien avec et sans alcool

Amuse bouches :  Accras, Samoussas , Nems,bouchons, diverses petites navettes garnies.
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  • Entrée : 
    • Salade tropicale (pousse de bambou,chayotte, mais , achard de légumes) ou Carpaccio de bœuf ou carpaccio de saumon
    • Tapas créoles ou charcuterie en forme de papillon
  • Poisson : 
    • Poisson à la Mauricienne  (filets de sole, citron et lait  de coco))
    • ou Gambas à la sauce vanille (Gambas, flambée au rhum)
    •  ou Cari de requin (sauce tomate parfumée au safran et au curry)
    •  ou Pavé de poisson au curry (Pavé de dorade ou de vivaneau, sauce non pimentée au curry, aromates)
    • ou Vindaï de poisson (Pavé de dorade ou de vivaneau, grains de moutarde, parfumé au safran)

                     Accompagnement riz créole

  • Trou des Iles (glace et manzana)
  • Viande :
    • Poulet colombo (mélange d épices dont le parfum dominant est le curry)
    • ou Poulet au lait de coco (Lait et chair de coco, épices)
    • ou Rougail de Saucisse (saucisse, sauce tomate, épices)
    • ou Sauté de bœuf 
    • Magrets à la mangue
    • ou Massalé de cabri (Cabri aux épices dont le gout dominant est le cumin)

                    Accompagnement gratin de cristophines ou patates douces vapeur

  • Dessert : pièce montée et salade de fruits exotiques
  • Café et Rhum arrangé

 Supplément vaisselle 10 pièces par personne : 3.50€


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Pour vos repas de groupe, repas de mariage, buffet dînatoire ...ou même pour un petit groupe entre amis (livraison possible selon la distance et le nombre d’invités)

Le dodo traiteur et Nadine vous proposent de composer avec elle votre menu selon vos goûts et selon votre budget ,  (Voir les pages  Menus et A Propos) dans un rayon de 80 Km autour de Muret (Dpt 31 - proche de Toulouse)

Addresse

Dodo-Traiteur, 4 ter Chemin de la Gare
31410 Le Fauga


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