Nos Plats
Rougail saucisse
Plat typique de l’ile Maurice et aussi de l’ile de la Réunion, c’est un classique dont on ne se lasse pas. Il est cuisiné avec des saucisses macérées dans des herbes aromatisées – tomates – ail- gingembre – coriandre et la touche du chef. Il est accompagné de riz basmati et de légumes – plat […]
Selection du Chef
Sauté de boeuf
Bœuf sauté aux oignons, tendre, émincé très fin. Accompagnement riz, légumes.
Tapas Créole
Accras, samoussas, bonbons piment, raviolis, poulet mariné, minis boudins, achards de légume, petits toasts variés.
Bol renversé
Bol renversé mauricien, la spécialité de l’île Maurice. riz, légumes, œuf, oignons, herbes aromatisée, choux chinois (nature ou avec viande)
Selection du Chef
Riz Briani
L’un des plat royal de l’ile Maurice. Riz, épices, herbes, yaourt, légumes, avec ou sans viande. Nature 12€ – avec Poulet 15€
Selection du Chef
Colombo de poulet
Le colombo est un mélange d’épices qui ressemble un peu au curry. Accompagné de riz et légumes
Carry de poisson
Sauce à base de curry , accompagné avec riz créole
Massalé de poulpe
Accompagné de riz créole. Le massalé est un mélange d’épices torréfiées et réduites en poudre, originaire de l’Inde.
Aiguillettes de canard à la mangue
Aiguillettes de canard (12€) ou Magret (14€) avec oignons et tranches de mangue. Accompagnement riz ou gratin de patates douces
Menus traiteur (à emporter)
Punch Mauricien et accras de morue Entrée Salade coleslaws (choux-carottes) ou Salade de thon ou Crêpe salée mauricienne Plat Rougail Saucisse – riz créole ou Fricassé de poulet à la Mauricienne – Riz et légumes
Boudin Créole
Boudin créole avec sa sauce chien. Une sauce à base d’eau, d’oignons blancs , de citron vert, d’ail, et d’huile d’olive, avec ou sans piment. La sauce chien tire son nom de la marque du fameux couteau « chien » utilisé dans de nombreux foyers.
Vindaye de poisson
Délicieux plat épicé, le vindaye qui est un plat de fête à l’ile Maurice, revalorise merveilleusement le poisson. Le vindaye est tout simplement un plat qui contient des épices : du curcuma, de la moutarde, du vinaigre, des piments frais et des oignons bien croustillants. Le poisson est généralement frit puis mariné. Accompagné de riz […]
Assiette Végé
Plat avec riz, légumes du moment , samoussas légumes …
Assortiment des iles
Assortiment de plusieurs amuses bouches : Accras , samoussas , nems , raviolis , bonbons piment
