Menus avec service

Plats uniquement à emporter ou à livrer

Vindaye de poisson

Délicieux plat épicé, le vindaye qui est un plat de fête à l’ile Maurice, revalorise merveilleusement le poisson. Le vindaye est tout simplement un plat qui contient des épices : du curcuma, de la moutarde, du vinaigre, des piments frais et des oignons bien croustillants. Le poisson est généralement frit puis mariné.

Chef Selection

Riz Briani

L’un des plat royal de  l’ile Maurice. Riz, épices, herbes, yaourt, légumes, avec ou sans viande. Nature 10€ – avec Poulet 12€

Rougail Saucisse

Plat typique de l’ile Maurice et aussi de l’ile de la Réunion, c’est un classique dont on ne se lasse pas. Il est cuisiné avec des saucisses macérées dans des herbes aromatisées – tomates – ail- gingembre – coriandre et la touche du chef. Il est accompagné de riz basmati et de légumes – plat […]

Bol renversé

Bol renversé mauricien, la spécialité de l’île Maurice. riz, légumes, œuf, oignons, herbes aromatisée, choux chinois (nature ou avec viande)

Dos de cabillaud

Dos de cabillaud avec riz ou gratin de patates douces

Aiguillettes de canard à la mangue

Aiguillettes de canard avec oignons et tranches de mangue. Accompagnement riz ou gratin de patates douces

Tapas Créole

Accras, samoussas, bonbons piment, raviolis, poulet mariné, minis boudins, achards de légume, petits toasts variés.

sauté de boeuf

Bœuf sauté aux oignons, tendre, émincé très fin. Accompagnement riz, légumes.

Massalé de poulpe

Accompagné de riz créole. Le massalé est un mélange d’épices torréfiées et réduites en poudre, originaire de l’Inde.

Carry de poisson

Sauce à base de curry , accompagné avec riz créole

Colombo de poulet

Le colombo est un mélange d’épices qui ressemble un peu au curry.

Mine Frit

Nouilles sautées cuisinées avec des sauces asiatiques et agrémentées de poulet, crevettes et omelette

Chef Selection

Accras

Barquette d’accras à la morue

Assortiment des iles

Assortiment de plusieurs  amuses bouches :  Accras , samoussas , nems , raviolis , bonbons piment

Vindaye de poisson

Délicieux plat épicé, le vindaye qui est un plat de fête à l’ile Maurice, revalorise merveilleusement le poisson. Le vindaye est tout simplement un plat qui contient des épices : du curcuma, de la moutarde, du vinaigre, des piments frais et des oignons bien croustillants. Le poisson est généralement frit puis mariné.

Chef Selection

Riz Briani

L’un des plat royal de  l’ile Maurice. Riz, épices, herbes, yaourt, légumes, avec ou sans viande. Nature 10€ – avec Poulet 12€

Rougail Saucisse

Plat typique de l’ile Maurice et aussi de l’ile de la Réunion, c’est un classique dont on ne se lasse pas. Il est cuisiné avec des saucisses macérées dans des herbes aromatisées – tomates – ail- gingembre – coriandre et la touche du chef. Il est accompagné de riz basmati et de légumes – plat […]

Bol renversé

Bol renversé mauricien, la spécialité de l’île Maurice. riz, légumes, œuf, oignons, herbes aromatisée, choux chinois (nature ou avec viande)

Dos de cabillaud

Dos de cabillaud avec riz ou gratin de patates douces

Aiguillettes de canard à la mangue

Aiguillettes de canard avec oignons et tranches de mangue. Accompagnement riz ou gratin de patates douces

Tapas Créole

Accras, samoussas, bonbons piment, raviolis, poulet mariné, minis boudins, achards de légume, petits toasts variés.

sauté de boeuf

Bœuf sauté aux oignons, tendre, émincé très fin. Accompagnement riz, légumes.

Massalé de poulpe

Accompagné de riz créole. Le massalé est un mélange d’épices torréfiées et réduites en poudre, originaire de l’Inde.

Carry de poisson

Sauce à base de curry , accompagné avec riz créole

Colombo de poulet

Le colombo est un mélange d’épices qui ressemble un peu au curry.

Mine Frit

Nouilles sautées cuisinées avec des sauces asiatiques et agrémentées de poulet, crevettes et omelette

Chef Selection

Accras

Barquette d’accras à la morue

Assortiment des iles

Assortiment de plusieurs  amuses bouches :  Accras , samoussas , nems , raviolis , bonbons piment

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Pour des plats à emporter , pour vos repas de groupe, repas de mariage, buffet dînatoire ...ou même pour un petit groupe entre amis (livraison possible selon la distance et le nombre d’invités)

Le dodo traiteur et Nadine vous proposent de composer avec elle votre menu selon vos goûts et selon votre budget ,  (Voir les pages  Menus et Prestations) dans un rayon de 80 Km autour de Muret (Dpt 31 - proche de Toulouse)

Adresse

Dodo-Traiteur, 4 ter Chemin de la Gare
31410 Le Fauga


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