Menus avec service
Plats uniquement à emporter ou à livrer
Boudin Créole
Boudin créole avec sa sauce chien. Une sauce à base d’eau, d’oignons blancs , de citron vert, d’ail, et d’huile d’olive, avec ou sans piment. La sauce chien tire son nom de la marque du fameux couteau « chien » utilisé dans de nombreux foyers.
Vindaye de poisson
Délicieux plat épicé, le vindaye qui est un plat de fête à l’ile Maurice, revalorise merveilleusement le poisson. Le vindaye est tout simplement un plat qui contient des épices : du curcuma, de la moutarde, du vinaigre, des piments frais et des oignons bien croustillants. Le poisson est généralement frit puis mariné. Accompagné de riz […]
Chef Selection
Riz Briani
L’un des plat royal de l’ile Maurice. Riz, épices, herbes, yaourt, légumes, avec ou sans viande. Nature 12€ – avec Poulet 15€
Rougail Saucisse
Plat typique de l’ile Maurice et aussi de l’ile de la Réunion, c’est un classique dont on ne se lasse pas. Il est cuisiné avec des saucisses macérées dans des herbes aromatisées – tomates – ail- gingembre – coriandre et la touche du chef. Il est accompagné de riz basmati et de légumes – plat […]
Bol renversé
Bol renversé mauricien, la spécialité de l’île Maurice. riz, légumes, œuf, oignons, herbes aromatisée, choux chinois (nature ou avec viande)
Menu Mauricien 2
Assiette des tropiques (chiffonnade de salade – achard de légumes – beignets de taro) Fricassé de poulet à la Mauricienne – Riz et légumes Dessert: beignets de patates douces * Vaisselle et vins non compris
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Menu Mauricien
Assortiment des iles (accras – nems – raviolis) Rougail Saucisse – riz créole Dessert beignets de patates douces * Vaisselle et vins non compris
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Dos de cabillaud
Dos de cabillaud avec riz ou gratin de patates douces
Aiguillettes de canard à la mangue
Aiguillettes de canard avec oignons et tranches de mangue. Accompagnement riz ou gratin de patates douces
Menu Buffet dinatoire
Buffet avec plusieurs sortes de mises en bouche créoles pour les groupes à partir de 10 personnes 20 à 35€ par personne selon la formule et le choix des plats * Vaisselle et vins non compris
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Tapas Créole
Accras, samoussas, bonbons piment, raviolis, poulet mariné, minis boudins, achards de légume, petits toasts variés.
sauté de boeuf
Bœuf sauté aux oignons, tendre, émincé très fin. Accompagnement riz, légumes.
Massalé de poulpe
Accompagné de riz créole. Le massalé est un mélange d’épices torréfiées et réduites en poudre, originaire de l’Inde.
Carry de poisson
Sauce à base de curry , accompagné avec riz créole
Colombo de poulet
Le colombo est un mélange d’épices qui ressemble un peu au curry. Accompagné de riz et légumes
Mine Frit
Nouilles sautées cuisinées avec des sauces asiatiques et agrémentées de poulet, crevettes et omelette
Chef Selection
Menu de mariage , baptême etc…
Menu : Apéritif : Punch Mauricien avec et sans alcool Amuse bouches : Accras, Samoussas , Nems,bouchons, diverses petites navettes garnies.
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Assortiment des iles
Assortiment de plusieurs amuses bouches : Accras , samoussas , nems , raviolis , bonbons piment
Menu1
Buffet Apéritif : Punch Mauricien avec et sans alcool Amuse bouches : Accras, Samoussas , Nems
Lire la suiteBoudin Créole
Boudin créole avec sa sauce chien. Une sauce à base d’eau, d’oignons blancs , de citron vert, d’ail, et d’huile d’olive, avec ou sans piment. La sauce chien tire son nom de la marque du fameux couteau « chien » utilisé dans de nombreux foyers.
Vindaye de poisson
Délicieux plat épicé, le vindaye qui est un plat de fête à l’ile Maurice, revalorise merveilleusement le poisson. Le vindaye est tout simplement un plat qui contient des épices : du curcuma, de la moutarde, du vinaigre, des piments frais et des oignons bien croustillants. Le poisson est généralement frit puis mariné. Accompagné de riz […]
Chef SelectionRiz Briani
L’un des plat royal de l’ile Maurice. Riz, épices, herbes, yaourt, légumes, avec ou sans viande. Nature 12€ – avec Poulet 15€
Rougail Saucisse
Plat typique de l’ile Maurice et aussi de l’ile de la Réunion, c’est un classique dont on ne se lasse pas. Il est cuisiné avec des saucisses macérées dans des herbes aromatisées – tomates – ail- gingembre – coriandre et la touche du chef. Il est accompagné de riz basmati et de légumes – plat […]
Bol renversé
Bol renversé mauricien, la spécialité de l’île Maurice. riz, légumes, œuf, oignons, herbes aromatisée, choux chinois (nature ou avec viande)
Menu Mauricien 2
Assiette des tropiques (chiffonnade de salade – achard de légumes – beignets de taro) Fricassé de poulet à la Mauricienne – Riz et légumes Dessert: beignets de patates douces * Vaisselle et vins non compris
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Assortiment des iles (accras – nems – raviolis) Rougail Saucisse – riz créole Dessert beignets de patates douces * Vaisselle et vins non compris
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Dos de cabillaud avec riz ou gratin de patates douces
Aiguillettes de canard à la mangue
Aiguillettes de canard avec oignons et tranches de mangue. Accompagnement riz ou gratin de patates douces
Menu Buffet dinatoire
Buffet avec plusieurs sortes de mises en bouche créoles pour les groupes à partir de 10 personnes 20 à 35€ par personne selon la formule et le choix des plats * Vaisselle et vins non compris
Lire la suiteTapas Créole
Accras, samoussas, bonbons piment, raviolis, poulet mariné, minis boudins, achards de légume, petits toasts variés.
sauté de boeuf
Bœuf sauté aux oignons, tendre, émincé très fin. Accompagnement riz, légumes.
Massalé de poulpe
Accompagné de riz créole. Le massalé est un mélange d’épices torréfiées et réduites en poudre, originaire de l’Inde.
Carry de poisson
Sauce à base de curry , accompagné avec riz créole
Colombo de poulet
Le colombo est un mélange d’épices qui ressemble un peu au curry. Accompagné de riz et légumes
Mine Frit
Nouilles sautées cuisinées avec des sauces asiatiques et agrémentées de poulet, crevettes et omelette
Chef SelectionMenu de mariage , baptême etc…
Menu : Apéritif : Punch Mauricien avec et sans alcool Amuse bouches : Accras, Samoussas , Nems,bouchons, diverses petites navettes garnies.
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Assortiment de plusieurs amuses bouches : Accras , samoussas , nems , raviolis , bonbons piment
Menu1
Buffet Apéritif : Punch Mauricien avec et sans alcool Amuse bouches : Accras, Samoussas , Nems
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